Cresce consumo de pescado no Amazonas, aponta monitoramento Mamirauá

O Amazonas é o maior estado do Brasil em extensão territorial, sendo cortado por rios gigantes que abrigam mais de 2 mil espécies de peixes. Por isso a importância do pescado na culinária e economia amazonense. Os principais peixes consumidos na região no período de estudo foram o pirarucu, o tambaqui, o tucunaré, o pacu e o jaraqui. (mais…)

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